ラム

秋恒例、泊まりがけの飲み会。 メインは、スモーク料理の数々とワイン。

今回の驚きはラム。

これが絶品。柔らかく、染み渡るスモークの香り。 もちろん、全く臭みなんかありません。

また食べたくなってきた。